传统的中华美食，汇聚了数千年的民族智慧与经验。台湾作为一个以大陆移民为主的聚居地，集结了中国大陆各地厨艺之大成，形成了东西南北风味俱全的各色菜式，在故乡的风味中寄托着移民们淡淡的乡愁。台湾的饮食文化，在继承传统的美食中，又添加入现代流行的元素，具有了多元与创新的特色。特色餐厅、遍及全岛的夜市与小吃街、各县市的乡土风味，最能代表台湾民众生活的情趣。当你打开本书，就可以感受到台湾大众生活的乐趣，更可以看到一个多元且充满活力的台湾。 传统的中华美食，汇聚了数千年的民族智慧与经验。台湾作为一个以大陆移民为主的聚居地，集结了中国大陆各地厨艺之大成，形成了东西南北风味俱全的各色菜式，在故乡的风味中寄托着移民们淡淡的乡愁。台湾的饮食文化，在继承传统的美食中，又添加入现代流行的元素，具有了多元与创新的特色。特色餐厅、遍及全岛的夜市与小吃街、各县市的乡土风味，最能代表台湾民众生活的情趣。当你打开本书，就可以感受到台湾大众生活的乐趣，更可以看到一个多元且充满活力的台湾。

台湾饮食文化的昨天和令天
影像一 丰富多元的台湾菜
一、台湾八大菜系漫谈
二、特色餐厅连连看
三、名流与美食的缘分
影像二 极具乡土气息的台湾小吃
一、领略各县市的乡土风味
二、夜市指南
影像三 四季不断的台湾水果
1.招福兴旺话凤梨
2.清甜细腻话释迦
3.美丽芳香话芒果
4.营养实用话木瓜
5.晶莹剔透话莲雾
6.争议不断话槟榔 台湾饮食文化的昨天和令天
影像一 丰富多元的台湾菜
一、台湾八大菜系漫谈
二、特色餐厅连连看
三、名流与美食的缘分
影像二 极具乡土气息的台湾小吃
一、领略各县市的乡土风味
二、夜市指南
影像三 四季不断的台湾水果
1.招福兴旺话凤梨
2.清甜细腻话释迦
3.美丽芳香话芒果
4.营养实用话木瓜
5.晶莹剔透话莲雾
6.争议不断话槟榔
7.生津润肺话枇杷
8.酸甜可口话西柚
9.清甜爽口话杨桃
影像四 传统与流行兼具的合湾茶文化
一、台湾名茶数数看
二、台湾的茶艺
三、台湾的茶馆文化
四、台湾的茶食茶饮
影像五 典藏历史与酒香的台湾酒文化
一、带你认识台湾的著名酒厂
二、带你认识台湾的名酒
结语
参考文献与图片来源 台湾饮食文化的昨天和令天<br>影像一 丰富多元的台湾菜<br> 一、台湾八大菜系漫谈<br> 二、特色餐厅连连看<br> 三、名流与美食的缘分<br>影像二 极具乡土气息的台湾小吃<br> 一、领略各县市的乡土风味<br> 二、夜市指南<br>影像三 四季不断的台湾水果<br> 1.招福兴旺话凤梨<br> 2.清甜细腻话释迦<br> 3.美丽芳香话芒果<br> 4.营养实用话木瓜<br> 5.晶莹剔透话莲雾<br> 6.争议不断话槟榔<br> 7.生津润肺话枇杷<br> 8.酸甜可口话西柚<br> 9.清甜爽口话杨桃<br>影像四 传统与流行兼具的合湾茶文化<br> 一、台湾名茶数数看<br> 二、台湾的茶艺<br> 三、台湾的茶馆文化<br> 四、台湾的茶食茶饮<br>影像五 典藏历史与酒香的台湾酒文化<br> 一、带你认识台湾的著名酒厂<br> 二、带你认识台湾的名酒<br>结语<br>参考文献与图片来源

装 帧：平装

开 本：16